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「食の戒律」に八丁みそ適合 岡崎のみそ蔵をユダヤ教徒が監査


 最近、米国で八丁みそへの関心が高まっており、カソビッツさん自身も月に数回、ご飯に付けたり、みそ汁にしたりして食べているという。監査を終え「アメリカのシナゴーグ(ユダヤ人の会堂)で、八丁みそが伝統的で健康的な方法で製造されていることを信徒たちに伝えたら、きっと喜ぶと思います」と話していた。 


ついでに食べ方も覚えて帰れよ。


参考記事
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by wb_opus_one | 2004-07-02 01:09 | 鯖ニュース