これがナポリピザだ!…伊政府が公認規格決める
2004年 05月 27日
イタリア政府はこのほど、官報で「ナポリピザ」の細かい定義を発表、同定義を法制化したうえで、この定義を守る店だけに「真のナポリピザを売る店」の証明書を発行する方針を表明した。
ピザ発祥の地であるナポリの伝統を守ろうという試みだが、イタリア全国で約2万3000軒のピザ専門店のうち現時点で証明書が得られるのは200軒程度しかないと見られる。
■次はナポリタン・スパゲッティですね。
参考記事
by wb_opus_one
| 2004-05-27 17:22
| 鯖ニュース